¿Qué cenamos hoy?

Cuando llega el verano, lo que menos nos apetece a muchos es pasar horas y horas en la cocina preparando la comida y aun menos pensar en lo que haremos para cenar.

 

Una cena de preparación rápida no significa que no pueda ser saludable. Hoy me dispongo a ayudaros y a daros algunos consejos e ideas de como podemos preparar una cena de verano sana y equilibrada.

En primer lugar, una buena cena debe contener alimentos de todos los grupos alimentarios. Con ello nos referimos a:

-          Una buena dosis de verdura equivalente a la mitad de un plato

-          Cereales equivalentes a una cuarta parte de un plato

-          Proteínas equivalentes a una cuarta parte de un plato

El postre debe acabar de completar la pirámide nutricional, lo que conseguiremos con una pieza de fruta o un lácteo.

Una vez aprendidas las bases para una cena equilibrada y saludable, vamos a aplicarlas con un par de propuestas de cenas posibles para este verano.

MENÚ 1

Primer plato: Cogollos con anchoas

Segundo plato: Tortilla de patata y cebolla

Postre: Yogur desnatado con fruta

MENÚ 2

Primer plato: Crema fría de calabacín y patata

Segundo plato: Brochetas de carne y champiñones

Postre: Melocotón

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