Cuando llega el verano, lo que menos nos apetece a muchos es pasar horas y horas en la cocina preparando la comida y aun menos pensar en lo que haremos para cenar.
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Una cena de preparación rápida no significa que no pueda ser saludable. Hoy me dispongo a ayudaros y a daros algunos consejos e ideas de como podemos preparar una cena de verano sana y equilibrada.
En primer lugar, una buena cena debe contener alimentos de todos los grupos alimentarios. Con ello nos referimos a:
- Una buena dosis de verdura equivalente a la mitad de un plato
- Cereales equivalentes a una cuarta parte de un plato
- Proteínas equivalentes a una cuarta parte de un plato
El postre debe acabar de completar la pirámide nutricional, lo que conseguiremos con una pieza de fruta o un lácteo.
Una vez aprendidas las bases para una cena equilibrada y saludable, vamos a aplicarlas con un par de propuestas de cenas posibles para este verano.
MENÚ 1
Primer plato: Cogollos con anchoas
Segundo plato: Tortilla de patata y cebolla
Postre: Yogur desnatado con fruta
MENÚ 2
Primer plato: Crema fría de calabacín y patata
Segundo plato: Brochetas de carne y champiñones
Postre: Melocotón
